Oolong

Ten gatunek herbaty nazywany jest po chińsku „Czarnym Smokiem” lecz przez amerykańskich naukowców ochrzczony został mianem „,mordercy tłuszczu”. Zawarte w Oolong-u polifenole doskonale regulują powstawanie tkanki tłuszczowej, zachowując odpowiednie proporcje między ilością tłuszczu, a wagą człowieka. Jak wspominano w klasycznym chińskim traktacie lekarskim nawiązującym do odmiany Oolong: „(...) długotrwałe picie herbaty czyni człowieka szczęśliwym, dbając o to by nie stał się zbyt ciężki, ani zbyt tłusty”.

Dobrze wysuszone liście tej czerwonej herbaty, zalane gorącą wodą rozwijają się majestatycznie podczas parzenia. Przez przejrzysty napar oglądać można kilkuminutowy spektakl, podczas którego herbata nabiera złotawego koloru. Charakterystyczny dla Oolongów ziemisty smak i aromat szybko pozwalają do siebie przywyknąć.

Mówi się o właściwościach antystresowych, które oferują nam składniki zawarte w Oolongu. Osoby z wadliwą tolerancją cukru również powinny skorzystać z jego leczniczej mocy. Picie tej odmiany obniża bowiem zawartość glukozy we krwi.

Pu-erh w kostkach

Jest to klasyczny Pu-erh przygotowany z myślą o ludziach aktywnych, którzy zawsze chcą mieć pod ręką swą ulubioną herbatę. Specjalnie sprasowane porcje zapakowane są w małe hermetyczne woreczki, przypominające rozmiarem i formą cukierki. Dzięki temu, Pu-erh zawsze może Ci już towarzyszyć. W pracy, w podróży, u znajomych – wystarczy zaparzyć jedną kostkę w 0,5 litrze wody i już można cieszyć się pełnym zakresem właściwości tej niezwykłej herbaty czerwonej.

Przygotowywany w procesie półfermentacji Pu-erh potrzebuje kilku lat by trafić do naszych domów. Gotowy napar posiada mocną, czerwonobrązową barwę i nabiera charakterystycznego, korzennoziemistego zapachu i posmaku.

Nie można również zignorować wręcz bajecznych właściwości medycznych jakie herbata ta posiada. Niezwykły wpływ na ludzki metabolizm badali przez dłuższy czas Francuzi dochodząc do interesujących wniosków. Udowodniono między innymi, że 9 na 10 pacjentów regularnie spożywających Pu-erh zdołało stracić na wadze od ponad 3 do niemal 11 kg. Amerykanie nadali więc tej odmianie tytuł „słynnego zabójcy tłuszczu”.

Milk Oolong

Milk Oolong jest herbatą wysokojakościową na bazie herbaty Anxi z prowincji Fujian, która jest znana z produkcji dobrych herbat. Przed jej wysuszeniem liście herbaty są aromatyzowane przy użyciu specjalnej techniki mlekiem co daje jej niespotykany smak i aromat.

Tsui Yu Oolong

Tę rzadką tajwańska herbatę wyróżnia przede wszystkim słodki, kwiatowy aromat o wyraźnie wyczuwalnych nutach magnolii. Jej słodkawy, szlachetny smak pozostaje łagodny nawet po długim zaparzaniu. Pełne liście herbaty zwijane są ręcznie w niewielkie kuleczki, które po zalaniu wrzątkiem powoli uwalniają bogactwo ukrytych w nich składników. Gotowy napar nabiera złotożółtej barwy okraszonej jasnozielonymi refleksami. Z powodu wysokiej jakości suszu oraz sposobu jego obróbki gatunek ten nazywany bywa odmianą błękitną.

King Hsuan Oolong

Rzadka herbata tajwańska o intensywnym mlecznym aromacie wzbogaconym wyraźnymi nutami kwiatowymi i czekoladowymi. Posiada łagodny smak przypominający nieco herbatę jaśminową. Dzięki niskiej zawartości katechin herbata zachowuje swą łagodność nawet po długim zaparzaniu.

Pełne liście herbaty zwijane są ręcznie w niewielkie kuleczki, które po zalaniu wrzątkiem powoli uwalniają bogactwo ukrytych w nich składników. Gotowy napar nabiera złotożółtej barwy okraszonej jasnozielonymi refleksami. Z powodu wysokiej jakości suszu oraz sposobu jego obróbki gatunek ten nazywany bywa odmianą błękitną.

Dong Ting Oolong

Pachnąca lekką słodyczą aromatyczna herbata z serca Tajwanu. Ze względu na swe właściwości smakowe nazywana bywa niekiedy herbatą mleczną lub maślaną. Jej jedwabisty smak utrzymuje się długo na podniebieniu, a zapach błyskawicznie rozprzestrzenia się wszędzie wokół.

Pełne liście herbaty zwijane są ręcznie w niewielkie kuleczki, które po zalaniu wrzątkiem powoli uwalniają bogactwo ukrytych w nich składników. Gotowy napar nabiera złotożółtej barwy okraszonej jasnozielonymi refleksami. Z powodu wysokiej jakości suszu oraz sposobu jego obróbki gatunek ten nazywany bywa odmianą błękitną.

Cynamonowo-jabłkowa

Po jej zaparzeniu natychmiast otoczy nas przyjemny aromat jabłek i cynamonu, przywodzący na myśl zapachy babcinej spiżarni. Już kilka łyków naparu pozwoli zaś docenić oryginalny i przyjemny smak tej mieszanki. Ów napój łączy więc w sobie świeży aromat dzieciństwa i odchudzające właściwości tej odmiany herbaty.