Jak pić czerwoną herbatę?

1. Niepełną łyżeczkę liści lub torebkę herbaty parzymy 5 minut pod przykryciem o temperaturze 90-100°C.
2. Prawidłowo zaparzona herbata powinna mieć na wierzchu pianę – to właśnie w niej kryje się cały aromat.
3. Chińczycy piją tę herbatę bez żadnych dodatków. Jeżeli ją osłodzimy, napar może stracić niektóre właściwości.
4. Jeśli już to robimy użyjmy cukru brązowego z trzciny cukrowej.
5. Parzenie może odbywać się wielokrotnie, bo herbata ta w każdym kolejnym parzeniu oddaje do naparu inne dobroczynne substancje.
6. Pijemy tuż po przyrządzeniu.
7. Nie zostawimy jej na później, nie podgrzewmy
8. Nie pozostawiamy listków w naparze, bowiem stanie się gorzki i będzie zawierał szkodliwe garbniki.
9. Specjaliści zalecają pić 3-5 filiżanek dziennie. Ogrzeje nasze ciało, przepędzi zły humor.